아래에서는 보이차(Puer Tea)는 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법에 대해서 알아보고자 합니다.
보이차이란
보이차는 중국에서 유래한 차로, 보통 잎이 아닌 가지 부분을 사용해 만든 차를 의미합니다. 이로 인해 잎이나 가지 부분의 모양이 인간의 얼굴이나 인물의 선을 닮아 보자기에 가깝다고 해서 보이차라고 불리게 되었습니다.
보이차는 다양한 종류의 풍미를 가지고 있으며, 대부분 쓴맛이 강한 편입니다. 하지만 적절한 가공 과정을 거치면 쓴맛을 어느 정도 조절할 수 있습니다. 뜨거운 물에 우려내어 마시는 것이 일반적이지만, 최근에는 보이차를 사용해 만든 차 음료도 생산되고 있습니다.
보이차는 감기 예방에 좋은 비타민 C와 항산화 작용을 하는 폴리페놀 등 다양한 영양분을 함유하고 있어 건강에도 도움이 됩니다. 또한 노화를 방지하는 데도 효과가 있으며, 특유의 쓴맛이 지닌 독특한 맛과 향으로 이를 즐기는 이들이 늘어나고 있습니다.
보이차 효능
보이차는 중국에서 유래된 차 종류로서, 새싹을 수확한 후 30~40% 정도의 습도로 인한 발효를 거친후 건조시켜 만드는 차입니다. 그리고 건조된 새싹들은 연한 노란색을 띄게 되며, 고속도로 분쇄한 녹두와 노랑길을 이루게 됩니다. 이러한 보이차의 거친색은짙은 노란색으로 음용할 수 있습니다. 보이차는 건강에 좋은 다양한 성분과 영양분을 포함하고 있어서 많은 사람들이 즐겨 마시는 차 종류 중 하나입니다.
우선 보이차에는 카페인이 들어있어서 활동성분해 등의 효능에도 도움을 줄 수 있습니다. 또한 보이차에는 다양한 희귀한 영양성분들이 함유되어 있기 때문에 면역력 강화, 식중독 방지에 도움을 줄 수 있습니다. 신진대사 활성화 뿐 아니라 노화를 억제하는 효과도 있어서 노화 환의 유무도 줄여줍니다.
또한 보이차에는 다양한 미네랄과 비타민이 있어서 영양제 역할도 할 수 있습니다. 특히 철분 함량이 높아서 빈혈 예방에도 좋은 효과를 발휘할 수 있습니다. 또한 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 식이섬유 등도 풍부하게 함유하고 있어서 건강한 칼륨 함량을 유지해주며, 설사 예방에도 효과적입니다.
보이차는 냉장고에 보관하거나 충분한 공기를 넣지 않으면 변질될 수 있기 때문에 바로 먹을 수 있는 코다물 형태로 판매됩니다. 맛이 매우 시큼하고 비타민 C 함량이 풍부하기 때문에 열대과즙을 만들어 먹는 것처럼 직접 드시는 것이 좋습니다.
또한 보이차에는 콜레스테롤 감소, 암 예방, 주요 면역력 증진 예방과 면역력 활성화 등 다양한 효능이 있어서 여러 가지 질병 예방에 도움을 줄 수 있습니다. 특히 보이차에는 식이섬유가 풍부해서 다이어트, 혈압 조절, 혈당 조절 등에도 효과적입니다. 보이차에 들어있는 카테킨 등의 신진대사 활성화 성분이 체내 노폐물을 제거해주기 때문에 체중 감량에도 도움을 줄 수 있습니다.
또한 보이차에는 이지트롤 등의 성분이 여러 가지 질환 예방, 건강 증진의 효능이 있는 것으로 밝혀져 있으며, 이러한 영양분들이 가지고 있는 효과는 시간이 지남에 따라 더욱 두드러진다고 합니다.
따라서 보이차는 다양한 효능을 가지고 있기 때문에 쓴 맛보다는 건강에 널리 긍정적인 영향을 끼칠 수 있는 음료로서 매우 권장되는 차 종류입니다. 매일 꾸준히 마시는 습관으로 건강한 식생활을 유지하는 데 많은 도움이 될 것입니다.
보이차 부작용
보이차는 대체로 무해한 음료이지만, 과도한 섭취 시 부작용이 발생할 수 있습니다. 주요 부작용으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.
1. 카페인 과다 섭취 – 보이차에는 카페인이 함유되어 있기 때문에 과도하게 섭취하면 불면증, 심장 두근거림, 불안감 등의 증상이 발생할 수 있습니다. 하루에 500mg 이상의 카페인을 섭취하면 위험합니다.
2. 간 부담 – 보이차는 간에 무리를 줄 수 있는 카테킨을 함유하고 있습니다. 과도한 섭취로 인해 간 손상을 일으킬 수 있으므로 적정량을 섭취하는 것이 중요합니다.
3. 위장 장애 – 보이차에는 탄수화물 분해를 돕는 대식전지인 라이코페닉산이 함유되어 있기 때문에 간헐적으로 설사나 변비 등의 위장 장애가 발생할 수 있습니다.
4. 비타민 및 미네랄 흡수 방해 – 보이차에 함유된 타닌은 철, 아연, 칼슘 등의 미네랄 흡수를 방해할 수 있습니다. 따라서 보이차를 섭취할 때는 다른 음식과 함께 섭취하거나 식사 후에 마시는 것이 좋습니다.
5. 알레르기 반응 – 보이차에는 자항히스타민 성분이 포함되어있어 알레르기가 있는 사람들은 주의해야 합니다. 반응이 나타날 수 있으므로 처음 마시는 경우에는 적은 양부터 시작하는 것이 좋습니다.
또한, 신부전 및 임산부에게는 신중하게 섭취할 필요가 있으며, 진통제나 항암제를 복용 중인 경우에도 의사와 상의한 후 섭취하는 것이 좋습니다. 따라서 보이차를 마시기 전에는 각자의 상황과 건강상태를 고려해 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.
보이차 하루 섭취량
보이차 하루 섭취량은 종류에 따라 달라지지만 일반적으로 하루에 2~3회 정도가 적당합니다. 식사 전이나 후 적절히 마시는 것이 좋으며, 1회당 1~2컵 정도를 적당한 온도로 내리거나 찬 물과 함께 마시는 것이 좋습니다. 또한 너무 많이 섭취하면 부작용이 발생할 수 있으므로 하루 10잔 이상은 삼가하는 것이 좋습니다.
식사 대용으로 사용하는 경우라면 1끼에 1~2컵 정도가 적당합니다. 하지만 개인의 건강상태와 몸 상태에 따라 달라지므로 자신에게 적합한 양을 찾는 것이 중요합니다.
보이차 먹는법
보이차는 주로 중국에서 생산되는 녹차입니다. 하지만 최근에는 전 세계적으로 사랑받는 음료로 자리 잡고 있습니다. 보이차는 다양한 종류의 풍미를 가지고 있기 때문에, 여러 가지 방법으로 즐길 수 있습니다. 이제 보이차를 먹는 방법에 대해 알아보겠습니다.
첫 번째 방법은 뜨거운 물에 우려내는 것입니다. 먼저 보이차를 티백이나 차잎으로 준비합니다. 그리고 뜨거운 물을 담긴 머그잔이나 그릇에 차를 넣어 뺄 눈 수준으로 우려냅니다. 물 온도는 약 80°C 정도가 적당하며, 우려내는 시간은 2~3분 정도로 설정하면 됩니다. 이렇게 우려낸 보이차는 분홍빛의 색상을 띄고 부드러운 맛이 특징입니다.
두 번째 방법은 차잎을 통해 직접 우려내는 것입니다. 이 방법은 아주 민감한 맛을 즐기고 싶을 때 적합합니다. 먼저 보이차 잎을 체로 걸러 각자의 컵에 넣습니다. 그리고 뜨거운 물을 넣은 머그잔에 컵 속의 차잎을 매우 높은 위치에서 천천히 우려낸 뒤, 맛과 포도당 함유량을 즐깁니다. 이 방식은 맛이 중후하게 느껴지고 보이차의 천연 풍미를 느낄 수 있도록 합니다.
마지막으로, 전통적인 중국식 보이 차를 준비할 수도 있습니다. 보이 차를 속성량을 조절할 때 최선의 방법이 될 수 있습니다. 이 방법에는 냉정한 물 1리터에 대해 보이 차 1차를 걸러낸 뒤, 뜨거운 물에서 한 차례 우려내기 전까지 자연스럽게 더한 무게의 보이 차가 필요합니다.
그 이후 우려낸 보이 차에 뜨거운 물을 더하여 색상과 테크스처에 따라 수분을 조절합니다. 이 절차가 생각보다 더 길게 느껴질 수 있지만, 먹게 되면 보이 차의 맛이 쉽게 표현하고 있다는 것을 알게 될 것입니다.
마지막으로 보이차는 여러 가지 재료를 응용할 수 있다는 것을 기억하세요. 당신이 설탕을 좋아한다면, 적당한 양의 설탕을 뜨거운 보이 차에 섞어서 맛을 더 강조할 수 있습니다. 덧붙여, 재료에 꿀을 추가하면 풍부한 맛을 느낄 수 있답니다. 여러 가지 재료를 조합하여, 당신만의 최적의 보이 차를 만들어 보세요.
보이차 보관방법
보이차는 습기와 빛을 피해 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 특히 직사광선이 닿지 않는 장소가 최적입니다. 또한 공기가 통하지 않는 용기에 보관하는 것이 좋고, 일반적으로 비닐 봉지나 플라스틱 용기에 담아 보관합니다.
얼려 보관하면 보이차가 상하지 않고 오랫동안 신선하게 유지됩니다. 또한 냉동보관 시에는 얼굴지 않은 상태로 냉동실에 보관하는 것이 좋으며, 차를 마시기 전에 해동하지 않고 기름때를 빼면 최종적으로 맛있는 보이차를 즐길 수 있습니다.
지금까지 보이차(Puer Tea)로 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법을 정리해 보았습니다.
도움이 되셨나요! 긴 글 읽어주셔서 감사합니다.
