오늘 포스팅은 블루베리(Blueberries)와 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법에 대해서 알아보고자 합니다.
블루베리이란
블루베리는 북아메리카 원산지의 관목과 같은 식물로, 잎이 작은 타원형 모양이고 꽃은 나팔 모양으로 꽃차량 형태인 식물입니다. 열매는 둥글고 크기는 0.5~2cm 정도이며 나이가 많을수록 많은 과를 맺습니다.
표준 단하나당 중량은 0.1~0.2g이며, 호수가 청색~빨간색을 띠게끔 다양한 색상을 띠기도 합니다. 블루베리는 무지방, 탄수화물은 논외 좋습니다 체중 조절 효과가 있고, 체력 증대, 보안, 치료, 마음소리 등에도 축보험통합니다.
또한 각종 과일류중 가장 많은 영양세이므로 다양한 혈액 적극성을 갖여주는 동영상수 루티나 등 체력을 최적화하기 위한 노령 이기도 합니다.
블루베리 효능
블루베리는 작고 달콤한 맛과 아름다운 색상으로 유명한 과일입니다. 그리고 이 과일이 가지고 있는 다양한 영양소로 인해 많은 사람들이 그 효능을 주목하고 있습니다.
첫째, 블루베리에는 강력한 항산화 작용이 있습니다. 이 작용은 우리 몸 속 해로운 자유 라디칼을 제거함으로써 세포 노화를 방지하고 면역력을 향상시킵니다. 또한 눈 건강에도 도움을 주어 망막 변성, 백내장, 시력 손상 등을 예방합니다.
둘째, 블루베리에는 유기산이 풍부하게 포함되어 있어 소화를 돕고 장 건강을 촉진합니다. 이를 통해 변비, 소화 불량, 식이 섬유 부족 등의 문제를 완화시킬 수 있습니다.
셋째, 블루베리에는 항염작용이 있어 관절염, 류머티스, 염증성 질환 등의 환자들에게 도움을 줄 수 있습니다. 또한 항바이러스 작용을 가지고 있어 감기나 호흡기 질환 예방에도 효과적입니다.
넷째, 블루베리에는 혈당 조절에 도움을 주는 섬유질과 폴리페놀이 들어있습니다. 따라서 당뇨병 예방에 도움을 줄 수 있고, 만성 질환과 관련된 심장병, 고혈압 등의 위험도 낮출 수 있습니다.
마지막으로, 블루베리에는 다양한 미네랄과 비타민이 함유되어 있어 영양분이 풍부합니다. 이를 통해 에너지를 공급하고 면역체계를 강화할 수 있으며, 뼈 건강과 두뇌 기능 향상에도 도움을 줍니다.
이와 같이 블루베리는 항산화 작용, 소화 기능 개선, 항염작용, 혈당 조절, 영양분 공급 등 다양한 효능을 가지고 있어 건강에 매우 뛰어난 과일로 평가되고 있습니다. 하루에 한두 개씩 먹는 것만으로도 다양한 건강 상태를 향상시킬 수 있으니 꾸준히 섭취하는 것이 좋습니다.
블루베리 부작용
블루베리는 일반적으로 안전한 식물이지만 식물의 열매 부분에도 약간의 부작용이 있을 수 있습니다. 그 중 가장 흔한 부작용 중 하나는 소화 불량이나 복통입니다. 열매 자체는 소화기관을 자극하거나 소화 기능을 촉진하는 성분들을 포함하고 있어, 식물을 많이 섭취할 경우 위장 장애를 일으킬 수 있습니다.
또한 블루베리 열매에는 자연적으로 코레스테롤을 낮춰주는 성분이 있어, 혈액 액체가 되어 지방이 용이하게 이동하게 만드는 기능이 있습니다.
따라서 블루베리의 열매를 많이 섭취할 경우, 과도한 열매 섭취는 심지어 오버로드 조차도 발생시킬 수 있으며, 이 경우 지방이 많이 생산되더라도 순환처럼 지방이 용해되므로 우리몸에서 많은 수의 지방을 분신할 수 있습니다.
마지막으로 블루베리에서 발견된 열매 성분 중 하나는 과민성 사람과 급작스러운 이화, 심장기능 장애 등과 같은 지동기에 과민적으로 반응할 수 있습니다. 과민성 simplex 등록자에게는 블루베리 중 바닥 높기 건강에 위협을 가할 수 있으므로, 특조 성분 중 하나로 협족을 먹지 않는 것이 좋습니다.
그러나 전반적으로 블루베리의 열매는 건강에 좋고 부작용이 적은 식물이라고 할 수 있으며, 물과 함께 많이 섭취할 경우 건강하기도 여러분님이 접히도록 지원합니다.
그러므로 블루베리 열매는 예당 권미한 조직들, 외부 출통생활 다수 및 슬럼가 내 건강을 지원하기만 하기 때문에 많이 코르고 있으며, 대부분 가터인들은 블루베리 열매를 비매사지비와록 수심과 함께 에 혀 먹는 고조에 병합하십시오.
블루베리 하루 섭취량
블루베리는 1일 20~30개 정도의 섭취가 적정하다고 알려져 있습니다. 하지만 개인의 체질이나 건강상태에 따라 다르기 때문에 1일 식용 가능한 양은 개인별로 달라질 수 있습니다.
시중에서 판매되는 대부분의 블루베리가 섭취량을 표시해 놓고 있으므로 섭취시 참고하시면 됩니다. 또한 식기와 형태, 크기에 따라 일일 섭취량이 달라질 수 있으므로 적절하게 조절하여 먹도록 합니다.
블루베리 먹는법
1. 준비물: 신선한 블루베리 1컵, 물 1컵, 식용유 약간
2. 블루베리 세척: 먼저 블루베리를 물에 씻어서 물기를 제거합니다. 꼭 물로 씻어야 하며, 물기를 털어서 건조시키지 않도록 해야 합니다.
3. 블루베리 손질: 잎이나 줄기가 있는 부분은 건져낸 후 베리가 담긴 그릇에 담습니다. 건져낸 잎이나 줄기는 버려도 되는데, 만약 잎이나 줄기를 놔두고 먹게 되면 쓴맛이 날 수 있기 때문에 잊지 말고 제거해야 합니다.
4. 블루베리 음식용유에 담가먹기: 설명을 들어드리자면, 블루베리 1컵 정도는 먹기 적당합니다. 물 1컵을 준비해 그 속에 블루베리를 넣습니다. 그러고서 물기를 조금 당겨 씻을 수 있도록 눌러주면 됩니다.
5. 마지막으로 선택적으로 식용유를 살짝 발라줍니다. 식용유를 얹어주면 블루베리가 더 아름답게 보이면서 먹기도 좋기 때문입니다. 식용유를 살짝 발라주고 남은 물을 건져서 먹으면 됩니다.
이제 이렇게 준비가 되었다면 이제 블루베리를 넣은 물을 먹습니다.
6. 블루베리를 옆으로 밀기: 물을 넣은 그릇을 왼쪽 또는 오른쪽으로 밀어서 블루베리를 어떻게 먹을지는 자유이지만, 보통 왼쪽에서 오른쪽 방향으로 한 볼씩 먹으면 됩니다.
7. 블루베리 체위: 사실 블루베리의 처음 먹는 방식은 제일 어렵다 보니, 수시로 먹을 예정이라면 일단 한 번씩 먹고 적응하는 것도 좋은 방법일 겁니다.
8. 블루베리 물김차 만들어 먹기: 블루베리 급해졌나? 물이 없을때는 블루베리 물김차만 있다면 하고 싶어도 못하죠. 물 많이 마시고 싶다면 먼저 컵에 물을 넣어주고 블루베리를 첫 줄지에 넣어주면 그것에서 나오는 수분만으로 블루베리 물김차가 나옵니다.
9. 마지막으로 한 번씩 먹어보고나서 블루베리를 가지고 재생해 보거나 아이러니하게 블루베리 가지고 먹어 봅니다. 그리고 이름으로 블루베리가 들어가는 고기 먹어봅니다.
블루베리 보관방법
블루베리의 열매는 냉장고에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 냉장고의 온도는 4℃ 이하가 적당하며, 습도는 85% 이상이어야 합니다. 따라서 블루베리 열매를 보관하기 위해서는 과일을 보관하는 냉장고의 선반이나 바구니에 위생적인 상태로 보관해야 합니다.
또한 열매가 오래 보관되지 않도록 적당한 양을 맞춰서 구매하는 것이 중요합니다. 만약 너무 많이 구매하게 되었다면, 블루베리를 냉장고에서 차갑게 식혀놓은 후에, 호일로 감싸서 냉동실에 보관하여 오랫동안 신선하게 먹을 수 있도록 할 수 있습니다.
또한 블루베리를 보관할 때에는 물에 씻지 않는 것이 중요합니다. 블루베리는 흙과 물을 차고 따라다니는 성질을 가지고 있어서 물에 씻게 되면 빠르게 상하게 될 수 있습니다. 따라서 블루베리를 사용하기 전에 체와 같은 도구로 이물질을 제거하거나, 청소가 필요한 경우에는 깨끗한 건조수건으로 마른 후에 사용하는 것이 좋습니다.
또한 블루베리는 상하게 되기 쉬우므로 보관 상태를 주기적으로 확인하는 것이 좋습니다. 블루베리의 색이 변하거나 악취가 난다면 보관이 잘못 된 것일 수 있으므로 즉시 먹지 않고 관찰 후에 사용하는 것이 좋습니다.
마지막으로 냉장고에서 보관한 블루베리는 3~5일 내에 먹는 것이 좋습니다. 너무 오래 보관하면 신선도가 떨어지게 되므로 가능한 빨리 먹는 것이 좋습니다.
이상 블루베리(Blueberries)와 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법을 정리해 보았습니다.
남은시간은 더욱 알차게 보내시길 바랍니다.
