안녕하세요. 이번 내용은 체리(cherry)의 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법에 대해서 알아보고자 합니다.
체리이란
체리는 체리나무 열매로서 작은 과일로 불리며, 당과 유기산, 비타민, 식물섬유 등을 비롯한 다양한 영양분을 함유하고 있어 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다.
체리는 주로 색이 빨갛고 작고 동그란 형태를 하고 있으며, 산과 달콤한 맛을 가지고 있기 때문에 과일 중에서도 매우 인기가 높은 편입니다. 체리는 미국을 비롯한 유럽, 캐나다 등에서 주로 재배되며 아시아 지역에서도 재배되고 있습니다.
체리 효능
체리는 소방가스 도핑을 막는 성분인 멜라토닌이 풍부하게 함유되어 있어, 노화, 치매, 수면부족 등 다양한 건강 문제를 예방하는데 도움을 줍니다. 또한 항산화 작용을 통해 각종 화학물질로부터 몸을 지키고, 혈압 조절에도 도움을 준다는 연구 결과가 있습니다.
체리에는 비타민 C, 비타민 A, 칼슘, 철분, 콜레스테롤을 낮추는 식이섬유 등 다양한 영양소가 들어있습니다. 이들 영양소가 우리 몸에 필요한 균형있는 식단을 유지하는데 도움을 주어, 면역력을 강화하고 다양한 질환을 예방하는데 큰 역할을 합니다.
또한 체리는 강한 항염증 작용을 가지고 있어 관절염, 류머티스, 심장 질환 등의 각종 염증성 질환을 예방하고 개선하는데 도움을 줍니다. 또한 심신 안정에도 도움을 주는 해피모르닌이 풍부하게 함유되어 있어 스트레스와 불안을 감소시켜주는 효과도 있습니다.
마지막으로, 체리는 혈청 콜레스테롤 수치를 낮추는 데도 도움이 됩니다. 이뿐만 아니라 혈액 내 유해 물질과 노폐물을 제거해주어 간 건강에도 도움을 주어 간장애나 각종 간 질환을 예방하는 데도 효과적입니다.
이처럼 체리는 다양한 영양소와 항산화, 항염증, 건강한 혈액 순환 등의 다양한 효능을 가지고 있어 건강과 아름다운 피부, 그리고 청춘의 느낌을 가져다 주는 체리는 우리 몸에 정말 좋은 열매입니다.
체리 부작용
체리는 일반적으로 안전하게 섭취가 가능한 과일입니다. 하지만 몇 가지 부작용이 있을 수 있습니다.
1. 알레르기 반응: 체리에 알레르기 반응이 있는 경우, 증상으로는 가려움, 발진, 부종, 호흡곤란 등이 있을 수 있습니다.
2. 위장장애: 체리를 과다하게 섭취하면 위장장애를 유발할 수 있습니다. 특히 체리에 들어있는 산성 성분이 위산의 약화를 유발할 수 있으므로 위산이 높은 상태인 사람들은 주의가 필요합니다.
3. 설사: 체리에는 다량의 식이섬유가 함유되어 있어서 과다한 섭취로 인해 설사가 발생할 수 있습니다.
4. 오심/구역질: 체리에는 식이물이나 설탕 대신 콜레스테롤이 들어있어서 과도한 섭취로 인해 구역질이나 오심이 발생할 수 있습니다.
5. 산증: 체리는 매우 산성을 띠고 있어서 소식섬유나 다른 과일과 함께 섭취할 경우 산증을 유발할 수 있습니다.
6. 중독: 체리에는 시아노아마이드라는 독성 성분이 포함되어 있습니다. 하지만 이 성분은 인체에 대한 유해한 영향을 미치지는 않지만, 과도한 섭취로 인해 중독 증상이 발생할 수 있습니다.
이 밖에도 체리를 섭취할 때는 잎이나 씨 등을 제거해야 합니다. 잎에는 모두 세션인 효소가 들어있어서 위장 장애를 유발할 수 있으며, 씨에는 시아노아마이드와 함께 블라신도 존재하여 과도한 섭취로 인해 중독 증상이 발생할 수 있습니다. 따라서 체리를 안전하게 먹기 위해서는 적절한 양을 섭취하고, 잎과 씨는 제거하는 것이 좋습니다. 또한 체리를 구매할 때는 신선한 것을 선택하고, 먹기 전에 깨끗이 씻어먹는 것이 중요합니다.
체리 하루 섭취량
체리의 하루 섭취량은 개개인의 상황에 따라 다를 수 있으나, 보통 성인의 경우 하루에 약 10~20개 정도의 체리를 섭취하는 것이 적절하다고 할 수 있습니다.
체리의 크기와 당도에 따라 달라질 수 있으므로 매일 체리를 먹는 것이 아니라면 1컵 정도의 체리를 하루에 한 끼씩 먹는 것을 추천합니다. 또한 체리는 잘 변질되므로 신선한 상태에서 가능한 신선한 상태에서 섭취하는 것이 좋습니다.
마지막으로 체리가 과일 중에서 칼로리가 다소 높은 편이므로 과도한 섭취는 체중 관리에 주의해야 합니다.
체리 먹는법
1. 체리를 씻는다: 먹기 전에 체리를 깨끗하게 씻어준다. 이렇게 하면 표면의 먼지나 미생물을 제거할 수 있다.
2. 중간부터 먹는다: 체리는 맛이 진하고 부드러운 곳이 중간에 위치하기 때문에, 먹으려는 체리의 중간부분을 가볍게 잡아주고 천천히 아래쪽으로 끄드러냅니다.
3. 씨를 제거한다: 체리의 씨는 소화에 좋지 않기 때문에 제거해주는 것이 좋다. 체리를 깨끗하게 소화해줄 수 있는 씨는작은 그릇에 모아둔다.
4. 한 번에 한 개씩 먹는다: 체리는 다량으로 한 번에 먹지 않는 것이 좋다. 하루에 10 ~ 15개 정도를 한 번에 먹는 것이 적당하다.
5. 신선한 체리를 선택한다: 체리는 신선할수록 맛이 좋기 때문에 신선한 체리를 선택하는 것이 좋다. 체리가 부드럽고 맛이 좋으면 신선한 것이다.
6. 보관방법: 체리는 냉장고에서 보관해야 하며, 신선도를 유지하기 위해 씨를 제거하지 않은 상태로 보관하는 것이 좋다. 하지만 장기간 보관할 경우 한 개씩 떼어내서 깨끗한 그릇에 넣고 냉동실에 보관하면 오랫동안 신선하게 먹을 수 있다.
7. 다양한 조리 방법: 체리는 다양하게 활용할 수 있다. 체리 에이드, 체리 파이, 체리 칵테일 등 다양한 방법으로 즐길 수 있다. 또한 체리는 다른 과일과 함께 블렌딩해서 샐러드나 요구르트와 함께 드셔도 좋다.
체리 보관방법
체리는 상온에서 보관할 수 있지만, 더 오래 신선하게 유지하기 위해서는 냉장보관이 좋습니다. 따라서, 체리를 구매한 후 냉장고의 바닥 칸에 보관하는 것이 좋습니다.
체리는 습기를 머금기 쉬우므로 냉장고 내부의 온도와 습도를 조절할 수 있는 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 또한, 체리는 서로 접촉하면 상처를 입어 쉽게 부패하므로 다른 식품과 분리하여 보관하는 것이 좋습니다.
만약 냉장고에 충분한 공간이 없다면, 별도의 플라스틱 박스나 용기에 넣어 밀폐하여 냉동보관할 수도 있습니다. 이렇게 보관하면 체리는 1~2주간 신선하게 유지될 수 있습니다.
지금까지 체리(cherry)은 효능, 부작용, 하루 섭취량, 먹는법, 보관방법을 정리해 보았습니다.
감사합니다! 즐거운하루 되시길 바랍니다.
